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飞机上供应的餐食一直都是旅客乘机体验中备受诟病的一环,尤其是经济舱的出品,汤汁不是太稀就是过分浓厚,有时候,主菜中的肉类你甚至都分不清到底是什么,相貌可疑。这应该是大多数人对飞机餐所持有的印象,不过在看过吃遍各航线餐食的「飞机餐达人」Nikos Loukas的点评之后,你也许会有所改观。
Nikos Loukas是欧洲各航空公司的航食顾问,在机场工作超过15年后决心创办了网站inflightfeed.com,专门点评飞机餐和提供餐食营养成分信息。而今天,他将为我们推荐4家飞机餐还不错的航空公司。
1. 大韩航空
有着「从农村直达空中」口号的大韩航空,餐点从塬材料上就已经略胜一筹,採用最新鲜的有机食材,肉类全部来自济州岛的Jedong牧场。虽然最高级的餐点只能在头等或商务舱吃到,但经济舱的正餐其实也不逊色,推荐选择石锅拌饭和泡菜麵。
2. 土耳其航空
土耳其航空的餐点在业内一直都是出了名好评的,为了保证出品,航空公司最近还聘请了大约有400位厨师跟机负责飞机餐,确保菜品的味道和卖相。飞国际的航班在菜品选择上非常之多,就连很多航空公司都明显没太用心的早餐部分也都很出色,推荐早餐选择炒蛋和土耳其菠菜馅饼,鸡蛋的质感很蓬鬆,馅饼据说入口会有直接化开的感觉。另外,飞土耳其航空国际航线的客人还可以预定特殊餐,厨师会因应你的饮食禁忌来调整,其中商务舱的特殊餐共有9种选择。
3. 维珍美国航空
乘坐维珍美国航空出行,主座舱的飞机餐是在机上直接购买的,大部分的长途航线都会供应多款选择,不过对于非头等舱的客人来说,最最值得期待的还要数维珍与高级食品杂货店Dean & DeLuca联手在飞机上供应零食点心。而如果你购买的是头等舱,那么你应该会对菜式感到尤其满意,到底有多棒?餐点会按照季节变化,每次都会有惊喜。
4. 新加坡航空
乘搭新加坡航空出行的话,很棒的一点就是即使并非有特殊餐需求,也可以提前预定餐点。Nikos Loukas表示,商务舱的烤菲力牛扒配葱头龙蒿汁、烤南瓜和四季豆就是他个人最爱的选择之一,出品真的可以和高级餐厅媲美了。而且就算是经济舱的客人也有很多不错的预定选择。
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